蒜蓉雞腳做法：
食材：雞爪適量、蒜蓉辣醬適量、老抽適量、白糖適量、料酒適量、水適量
步驟：
1、雞爪洗凈，剪去指甲；
2、雞爪放入冷水后開始煮，水中加少量料酒 。根據喜歡的口感，水開后煮5至10分鐘；
3、煮好的雞爪放入冷水過涼后瀝干水分；
【蒜蓉雞腳怎么做它是油鹵的】4、鍋中放少量油，倒入醬汁炒香 。醬汁：蒜蓉辣醬、少量老抽、適量白糖；
5、然后放入雞爪翻炒，再加少量清水燒一下 。邊燒邊用勺子將料汁澆到雞爪上；
6、雞爪完全上色后即可 。
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