1、用白涼粉自制果凍一般需要將白涼粉和清水的比例控制在1:6左右，我們要先用分量是白涼粉一到兩倍的清水將白涼粉化開，然后將剩下的清水倒入鍋中加熱至沸騰 。
【白涼粉做果凍的比例】2、接著把攪拌均勻的涼粉水倒入開水中不停的攪拌直到鍋中的水全都變透明，最后取出果凍的模具并把涼粉水倒入模具中，等涼粉水冷卻之后果凍就會凝固、成型了，吃起來Q彈爽口 。
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