文章插圖
1、食材準備：鮑魚、粉絲、大蒜、蒸魚豉油、香蔥末、紅椒末、調味品
2、制作步驟：將粉絲剪短，放溫水里泡軟；大蒜擠成蒜泥備用 。
【鮑魚怎樣吃最有營養 鮑魚怎么吃最有營養】3、將鮑魚洗凈，再用小牙刷把殼洗干凈，隨后用小刀挖出鮑魚肉 。
4、剔除內臟，把鮑魚肉沖洗干凈 。
5、在鮑魚肉表面豎著切幾刀，注意不要切斷 。再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷 。
6、把泡好的粉絲放入鮑魚殼里，再在粉絲上放鮑魚肉 。
7、鍋中熱油，爆香蒜泥，再倒入蒸魚豉油炒勻 。
8、將蒜泥均勻的澆在鮑魚上，再將鮑魚放進蒸鍋，開鍋后蒸5~6分鐘 。
9、蒸好后，在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然后澆點滾油熗出香味即可 。
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