1、主料：小白菜50克、雞蛋75克、面粉100克 。
2、調料：食鹽3克、水130克、植物油20克 。
3、做法：
（1）小白菜清洗干凈 ， 水中加少許的鹽和幾滴油 ， 水煮開后 ， 青菜焯水 。
（2）然后將青菜放入涼水中 ， 擠干水份 ， 切碎 。
（3）將小白菜末倒入容器中 ， 再倒入鹽、雞蛋、水、面粉和植物油 。
【小白菜攤餅怎么做】（4）攪拌均勻 ， 不沾鍋燒熱 ， 將面糊攤成圓餅形 ， 正反面烙熟即可 。
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