1、食材：海帶，蒜末，醋，調料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，椒粒，角 。
2、海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點薄 。
【陳醋拌海帶的做法】3、燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘 。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了，幾乎看不出來什么了 。
4、焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然后瀝干水卷成卷，切成細絲 。
5、鹽，醋，調料油 。我這個調料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗里，鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角，油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里，就ok了 。這個油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢 。
6、加蒜末、醋、調料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油 。
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