普洱茶屬于什么茶普洱茶屬于什么茶類是紅茶還是綠茶 _普洱茶屬于什么茶類

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普洱茶是我國十著名的一種茶,但在茶的分類中中,普洱茶又是屬于什么茶呢?相信很多人都想知道這個問題，有的人說普洱屬黑茶，那么普洱到底是不是屬黑茶呢?普洱茶屬于什么茶普洱茶屬于黑茶，因產地舊屬云南普洱府(今普洱市)而得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
普洱茶的特征普洱茶發酵有兩個途徑，一是自然陳化，成型時俗稱生茶生餅(或青茶青餅)，自然陳熟后稱"原舊普洱茶"或"生普" 。二是人為加濕加溫渥堆，成型時俗稱熟茶熟餅。加工的曬青毛茶苦澀濃烈，發酵陳化后，其濃烈性味得以收斂，雜味散失。普洱茶品性溫和，茶葉通過發酵，在微生物的作用下，其中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。
普洱茶的分類普洱生茶普洱生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。其品質特征表現為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。
普洱熟茶普洱熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發酵(快速后發酵或緩慢后發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征表現為：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。
普洱茶的營養價值普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，它的后發酵是一系列酶促氧化和微生物活動復雜的變化過程。普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿卜素，維生素B1，B2，C，E等，具有清熱解毒、消食去膩、利水通便、祛痰祛風、止咳生津、暖胃益氣、減肥降脂，抑菌消炎，抗癌降糖，防齲齒，明目等功效。此外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。
普洱茶的養生功效肝火旺盛的人易激動或沖動，急躁易怒，適合喝生普降火氣，每天幾杯普洱茶就可以使容易瘙癢或易長痤瘡的肌膚得到緩解，而且口干或口苦等等虛火癥狀會逐漸消除。適量的喝普洱茶能降低血脂達30%，血脂降了，部分肥胖人群的體重也會隨之下降。
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