煮粥能放鹽 。具體做法如下：
材料：大米150克 ， 豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油3毫升，鹽5克，清水2升 。
【煮粥能放鹽嗎】做法：
1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁 ， 浸泡30分鐘 。姜去皮切成細絲，香蔥切碎，皮蛋切成小塊 。
2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒，放入碗中，加入1克鹽，攪勻后腌制20分鐘 。
3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子撇干凈 ， 然后倒

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