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家庭巧克力蛋糕的做法

生活百科家庭

1、牛油軟化 ，  攪拌成忌廉狀 。
2、忌廉加熱至體溫程度 。
3、巧克力隔水加熱，攪滑，加入牛油，拌勻 。
4、加入可可粉拌勻，再加入溫熱忌廉，拌勻 。
5、蛋黃加30g砂糖打至變白， 加入中，拌至半混合狀態 。
6、加入低粉，拌至半混合狀態 。
7、蛋白加70g 糖打至企身，分2-3次切拌加入中 。
8、170度焗50分鐘，熄火留在爐內燜10分鐘即可 。
【家庭巧克力蛋糕的做法】9、巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、面粉為主制成的蛋糕，常見于生日派對及婚禮，是常見的甜品之一 。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用 。