1、首先，把水燒開，倒入少許油和鹽，接著把蒜苔整把放入焯水 。
2、蒜苔斷生之后立刻撈出來，放入冷水中降溫 。這可以讓蒜苔的口感變得更好 ， 有點類似于鍛造中的淬火 。
【拌蒜苔方法】3、接著 ， 把蒜苔撕成兩三瓣 ， 或者直接切成小段也可以 。
4、在一個干凈的小碗中倒入少許醬油、醋、蒜蓉、香油和小米辣 ， 不喜歡吃辣的同學可以少放 。這樣，涼拌料汁就做好了 。
5、把涼拌料汁倒入處理好的蒜苔中，稍微拌一拌就能吃啦 。
1、首先，把水燒開，倒入少許油和鹽，接著把蒜苔整把放入焯水 。
2、蒜苔斷生之后立刻撈出來，放入冷水中降溫 。這可以讓蒜苔的口感變得更好 ， 有點類似于鍛造中的淬火 。
【拌蒜苔方法】3、接著 ， 把蒜苔撕成兩三瓣 ， 或者直接切成小段也可以 。
4、在一個干凈的小碗中倒入少許醬油、醋、蒜蓉、香油和小米辣 ， 不喜歡吃辣的同學可以少放 。這樣，涼拌料汁就做好了 。
5、把涼拌料汁倒入處理好的蒜苔中，稍微拌一拌就能吃啦 。