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應該去掉豆漿上的泡沫 。因為豆漿沸點低，80℃左右 。此時皂毒素受熱膨脹，變成泡沫上浮，形成假沸 。如果不去掉浮沫再喝，豆漿中的胰蛋白酶抑制劑就會進入體內 。
豆奶是中國人喜愛的飲料，也是老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽 。豆漿富含植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸 。此外，豆漿中還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣，非常適合各類人群，包括老人、成人、青少年、兒童等 。
【豆漿上面的浮沫要去掉嗎圖片】以上解釋了豆漿上的浮沫是否要去除 。圖片分享到這里，希望對大家有所幫助 。
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