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羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢 。原生于亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和干燥的環境下生長得最好 。具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物 。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞 。
羅勒具圓錐形主根及自其上生出的密集須根 。莖直立，鈍四稜形，上部微具槽，基部無毛，上部被倒向微柔毛，綠色，常染有紅色，多分枝 。
【羅勒是什么 羅勒是什么調料】葉卵圓形至卵圓狀長圓形，長2.5～5厘米，寬1～2.5厘米，先端微鈍或急尖，基部漸狹，邊緣具不規則牙齒或近于全緣，兩面近無毛，下面具腺點，側脈3～4對，與中脈在上面平坦下面多少明顯;葉柄伸長，長約1.5厘米，近于扁平，向葉基多少具狹翅，被微柔毛 。
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