臘肉油豆腐暖鍋怎么做

1、水發香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發,洗凈并去蒂 。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟并切成3cm長的斜段 。雞毛菜擇洗干凈 。金針菇洗凈,切去根部 。
【臘肉油豆腐暖鍋怎么做】2、用熱水將臘肉表面油污清洗干凈,切成0.3cm厚的薄片待用 。
3、臘肉放入砂鍋中,注入高湯煮沸,放入油豆腐、水發香菇、腐竹,調成小火燜煮10分鐘 。
4、放入金針菇煮3分鐘,最后放入雞毛菜,調入鹽即可上桌 。