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曲曲菜的功效與作用 曲曲菜的功效與作用呀

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曲曲菜的功效與作用 曲曲菜的功效與作用呀

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。曲曲菜的功效與作用呀 ， 曲曲菜的功效與作用這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、曲曲菜就是苦菜·····（1）防治貧血，消暑保健 。
2、苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用 。
3、?。?）清熱解毒，殺菌消炎 。
4、苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效 。
5、?。?）防治癌癥 。
6、苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥 。
7、1．涼拌苦菜 苦菜500克，蒜泥10克 。
8、將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋體透，迅速撈出洗出苦味 ， 擠干水切碎 ， 放人盆中待用；將蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻 ， 澆在苦菜上拌勻即可 。
9、此菜色澤鮮綠，苦而有甘，具有清熱解毒，涼血止痢的功效 。
10、適用于痢疾，黃疽，血淋，痔瘺，療腫等病癥 。
11、2．苦菜燒肉片 苦菜250克 ， 豬肉150克，蔥花、姜末各10克 。
12、將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗去苦味切段；豬肉洗凈切片；料酒、精鹽、味精 。
13、醬油、蔥、姜同放碗內，攪勻成芡汁；鍋燒熱，下豬肉煸炒，倒人芡汁燒至肉熟人味，再投人苦菜燒至入味 ， 出鍋即成 。
14、此菜鮮嫩爽口，咸甘微苦，具有清熱解毒，滋陰潤燥的功效 。
15、適用于陰虛咳嗽，消渴 ， 痢疾，黃疸，痔漏，便秘等病癥 。
16、3．苦菜什錦 苦菜250克，水發香菇、豆腐、粉條、土豆、白菜各100克，蔥、姜末各10克 。
17、苦菜洗凈，切成段；香菇用水發好后 ， 一切兩半；豆腐切成小長方塊，入油鍋炸至金黃色撈出，待用；土豆削皮，切滾刀塊，炸成紅褐色；粉條溫水泡軟；白菜切段；炒勺置旺火上，加油燒熱后用蔥、姜爆鍋，煸香菇 ， 烹料酒、醬油，迅速加人奶湯 ， 放入土豆、豆腐、粉條、白菜 ， 小火煨10分鐘，然后再放人苦菜、鹽、味精炒勻，入味后，淋花椒油、香油 ， 出勺即成 。
18、此菜鮮嫩微苦，獨具風味，具有清熱解毒，益氣健脾的功效 。
19、適用于面色萎黃，脾胃不足，浮腫，痔瘡 ， 便秘，療癤等病癥 。
20、4．苦菜酸辣湯 苦菜200克，香菜10克 ， 姜末、蔥花各5克 。
21、將苦菜洗凈，切成段 ， 香菜切細末；炒勺內加水、姜末燒開，再加人白醋、食鹽、胡椒粉、糖煮沸，下人苦菜，加香油、料酒、味精，用濕淀粉勾薄芡，撒上香菜、蔥末出勺即可 。
22、此湯五味俱全，生津爽口 ， 具有開胃助食，清熱解毒的功效 。
23、適用于脾胃呆滯 ， 消化不良，血淋，痔瘺等病癥 。
24、【注意事項】苦菜性寒，脾胃虛寒者忌食；不能與蜂蜜共食 。
【曲曲菜的功效與作用 曲曲菜的功效與作用呀】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。