【食用羅勒的注意事項 食用羅勒的注意事項和禁忌】
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羅勒嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用 。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料 。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草 。也是泰式烹旺中常用的調料 。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶 。
羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特 ?？捎米霰人_餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁 。和沙拉的調料 。羅勒還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調味汁或比薩醬里味道十分醇厚 。
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