雞蛋燴蔬菜怎么做

1、用料:黃瓜1根,西紅柿1個,雞蛋1個,蛋清1個,生菜葉子4片,水蘿卜4個,橄欖油小匙,鹽適量 。
2、黃瓜切塊,西紅柿切大塊,生菜葉子撕成小塊,水蘿卜切厚片, 雞蛋打散(加點鹽),先吧雞蛋炒好,放在碗里備用 。
3、鍋里放油,油熱後放西紅柿, 水蘿卜,中火炒3分鐘后放黃瓜,加鹽,炒半分鐘再放生菜葉子和雞蛋翻炒 。
【雞蛋燴蔬菜怎么做】4、生菜一變蔫就可以出鍋了 。