順德菜有什么特色

【順德菜有什么特色】順德菜屬粵菜中的廣府菜系 , 亦是廣府粵菜的重要發源地之一 。順德菜以豐富多樣的制作物料著稱 , 以博取眾長的烹飪技藝見長 , 以清、鮮、爽、嫩、滑為特色;2014年12月1日 , 聯合國教科文組織授予廣東順德“世界美食之都”的稱號 , 順德成為中國第二個獲此殊榮的城市 , 這是全世界第六個獲此殊榮的城市;順德菜主要由大良、勒流、容桂、倫教、陳村、樂從、北滘、龍江、杏壇、均安十個鎮街特色美食組成 。代表作:炒牛奶 , 大良雙皮奶 , 姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、倫教糕、陳村粉和雞仔餅等 。