1、材料：竹蓀、紅棗、蓮子、冰糖 。
2、竹蓀新用水浸泡1小時，至完全發開后用流動水沖洗干凈，再把頭和尾部去除，切成小段，然后放人滾水中焯2分鐘，撈出、瀝干水分 。蓮子和紅棗一起沖洗干凈 。
【竹蓀紅棗蓮子湯怎么做】3、將焯好的竹蓀和蓮子、紅棗一起放在鍋中，加入冷水，大火煮開后再用小火繼續煮20分鐘 。
4、放入冰糖后轉中火煮20分鐘即可 。
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