【辣味酥條如何做】1、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克 。
2、酵母溶于溫水中，靜置5分鐘備用 。
3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌 。
4、揉至面團細膩光滑、富有彈性；再將面團蓋上保鮮膜，餳發20分鐘 。
5、用搟面杖搟成2厘米薄厚的面片，再切成1厘米寬的長條 。
6、略扭轉，擺入烤盤中，用噴壺噴上一些水 。
7、表面撒上辣椒粉和孜然，放入烤箱、220度、中下層、烘烤12分鐘即成 。

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