1、大塊豬肉先清洗一下 。
【米粉炸肉的做法】2、把肥肉和瘦肉分開切成小塊 。
3、肥肉先下鍋炸，把油炸出來可以拿來做菜 。
4、在瘦肉上面加米粉和餃子粉 。
5、加上生抽攪拌均勻 。
6、再另外裝一些米粉出來 。
7、把粘了醬油的肉再蘸一層米粉 。
8、然后就下鍋炸，油是剛剛的肥肉炸出來的油，剛好用來炸這個瘦肉 。
9、小火炸到金黃色就可以啦 。
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