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步驟1
準備食材：雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量 。
【尖椒雞蛋的做法 絲瓜尖椒雞蛋的做法】
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步驟2
蒜拍碎、切末 。
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步驟3
大蔥切末 。
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步驟4
尖椒洗凈 ， 切成小塊備用 。
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步驟5
雞蛋磕入碗中 ， 打散 。
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步驟6
鍋燒熱 ， 放入食用油 ， 倒入雞蛋液 ， 用中小火煎熟 ， 滑散 ， 撈出備用 。
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步驟7
鍋中倒少許油 ， 放入大蔥炒香 ， 放入尖椒翻炒 。
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步驟8
再倒入炒好的雞蛋 ， 繼續翻炒 ， 調入鹽1勺、雞精1勺、翻炒均勻 。
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步驟9
最后出鍋裝盤即可 。
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