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雞蛋皮卷肉的做法

生活百科雞蛋

雞蛋大家都愛吃，做法多樣 。我們經常會將雞蛋與豬肉一起做成蛋卷，上鍋蒸熟給小孩子吃 ， 營養豐富 。下面給大家具體分享一下雞蛋皮卷肉的做法 。
簡要答案雞蛋皮卷肉的做法主要分為一下幾個步驟：首先將雞蛋打撒攤成蛋皮，然后將腌制好肉末鋪在上面，然后將其卷起來上鍋蒸熟，最后切成小塊及即可 。
工具/材料主料：雞蛋肉末輔料：鹽料酒蔥姜汁香油植物油
具體內容將肉末中加入鹽、蔥姜汁、料酒、香油、雞蛋，然后順一個方向攪拌均勻 。
【雞蛋皮卷肉的做法】之后將雞蛋打入碗中，用筷子打散備用 。
接著鍋內放少許油，將蛋液倒入鍋中輕輕晃動，攤成蛋皮 。
之后，將攪拌好的肉末均勻平鋪在蛋皮上 。
最后由兩端相向對卷入，然后放入鍋中 ， 大火蒸8分鐘 。
蒸熟之后，將其放涼一會，然后切成片即可開吃 。