關于喝紅酒吃什么菜 ， 最基本的一個原則就是紅酒和食物要相輔相成，也就是說，二者搭配后，紅酒的口味不能遮蓋食物的味道，食物的味道也不能遮蓋紅酒的味道，二者中任何一個的氣味太過濃烈都會破壞這頓精心準備的美食盛宴 。
【情侶喝紅酒吃什么】“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這是關于紅酒搭配的一個最有名的說法，根據這個說法 ， 我們在喝紅酒的時候搭配牛、羊、豬肉、雞肉等食物都可以的 。如果你選擇的是口味較清淡的紅酒，那搭配的食物也應該相對清淡 ， 如淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等 。反之，如果你喜歡口味較厚重的紅酒，則可以搭配燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風干和煙熏肉類、牛仔扒、鐵板燒雞等 。