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農村的粉條大肉包子怎么做好吃

生活百科農村

1、面粉300克，豬肉餡200克，粉條1把，酵母粉3克 。
2、面粉里面放酵母，加清水和成面團，然后進行發酵 。
【農村的粉條大肉包子怎么做好吃】3、粉條放開水鍋里煮軟 ， 撈出過涼水，淋干水分，稍微切成碎斷備用 。
4、蔥切蔥花 ， 姜和蒜也切末 。
5、炒鍋內放油，油熱后放蒜末、姜末和蔥末爆香 ， 關火 。
6、放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡；把發制成兩倍大的面團，搓成長條，分成若干小劑子 。
7、按扁 ， 搟成圓形片，包入餡料 ， 包成包子，逐一包好 ， 放入抹了油的蒸鍋里，醒發15分鐘，開大火，上汽后轉中火蒸20分鐘左右，蒸好后關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可 。