1、不放牛奶也可以 。可以用面堿代替 。
2、做法主料：高筋面粉清水酵母 。
【家中最簡單炸油條方法不用牛奶】3、輔料：小蘇打食用油鹽 。
4、所有用料放入面包機，酵母放酵母盒 ， 面包面團程序1個小時，結束后不要取出，靜置發酵1小時 。案板上抹一層油，手在案板上沾一層 ， 將面團放在案板上排氣，揉成團 。用搟面杖搟成0.5cm厚的大片 。
5、用刀平均切成長條（參考數值：10cm長、3cm寬，也可自行調整）約20片左右 。
6、將切好的條先靜置15分鐘左右，然后取2條面片疊在一起，將筷子豎著放到面片中間，用手按6、壓筷子的兩頭，將面片按出一條印，略深一些 。
7、按好的樣子 ， 拎著面片的兩頭拉長一些，兩手反方向擰一下 。直接放入燒到7，8成熱的油鍋中，油條放進油鍋中立刻會浮上來 ， 要用筷子撥弄著翻轉 ， 中大火炸制，兩面金黃色即可撈出，放置瀝油架上控油 。