1、氣調(diào)貯藏 。把在采收時(shí)裝好草莓的特制果盤用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0一0.5℃，相對(duì)濕度85%-95%的環(huán)境里貯藏 。袋內(nèi)氣體氧占3%，二氧化碳6%，在此條件下，草莓可保存2個(gè)月以上 。
【水果店草莓怎么儲(chǔ)存保鮮】2、冷藏保鮮 。受灰霉病感染，果實(shí)自身呼吸作用旺盛，引起草莓衰老，導(dǎo)致腐爛 。水分蒸發(fā)引起失水干縮，草莓失水5%即失去商品性 。室溫下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天即失去商品價(jià)值 。

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