土豆粉的做法竅門

1、準備一些土豆面,溫開水,將適量水加入面粉中和均勻,成面團 。
2、將面團弄成小面團并在外邊刷點食用油,備用 。找出家里的手擰式壓面機(如果沒有也可以請其他的,此法下面再說) 。將壓面機打開,換好下面的刀片,有圓的,有扁的,在里面內壁也刷層油,防止粉粘在上面 。將小團的粉加入進去,蓋好 。
3、鍋內加水,燒開,將準備好的壓面機,面擰出來到鍋中,用筷子拌一下防止粘在一起,煮熟盛出即可 。
4、如果沒有壓面機,那將面放在案板上,用搟面杖將面搟薄,用刀切細條,煮熟撈出即可 。
【土豆粉的做法竅門】5、如果多的話,吃不完就可以綁好掛起來,曬干,以后要吃的時候用水泡一下,再煮,也非常可口 。