用料：豆腐、羊肚菌 。
1、溫水將羊肚菌泡五分鐘，涼水沖洗干凈，再用溫水泡一小時 。
【羊肚菌怎么做好吃又簡單】2、豆腐切片，瀝干水分 。
3、平底鍋燒油，煸出蒜香味，下豆腐，煎豆腐至兩面金黃，加點兒生抽、鹽 。
4、羊肚菌和泡水全部倒入鍋里，蓋上鍋蓋，燜煮五六分鐘，出鍋撒些蔥末即可 。

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