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燒烤牛肉用什么部位

燒烤生活百科

1、牛的后腿部分肉質比較老，比較瘦，最適合用來燒烤 。
2、在家里輕松享用韓式烤牛肉，實惠又美味，是工作日居家晚餐或是宴請賓客非常不錯的選擇 。
3、準備時間 5 分鐘，制作時間10分鐘，零失敗！
4、當然，牛肉的選擇非常重要，我們推薦給大家的是“上腦”和“肋條肉”，肥瘦相間吃起來特別香；目前大多超市里也開始提供切好的肉片，吃起來也不錯 。
【燒烤牛肉用什么部位】5、如果是自己切，最好放冰箱冷凍一會更好切，厚度3-5毫米，吃起來很有嚼頭 。
6、烤的時候，只要肉從紅變成褐色就立即出鍋，不要過分的煎烤 。以免過多失去水分肉質變老 。
7、可以用生菜卷上白飯和烤肉一起吃，別有一番風味 。