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【氫化棕櫚仁油是反式脂肪酸嗎 氫化棕櫚仁油是不是反式脂肪酸】氫化棕櫚仁油不是反式脂肪酸，但氫化棕櫚仁油有反式脂肪酸 。氫化棕櫚油是氫化植物油的一種 。氫化棕櫚油可廣泛應用在高檔糕點制作，各類面包、蛋糕、曲奇、餅干、月餅、冷飲、糖果、夾心、雞精、花生醬等，廣泛應用于食品、化工、醫藥、化妝品、塑料等行業 。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成 。
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