【面粉炒一下有什么作用】面粉是一種由小麥磨成的粉末 。按面粉中蛋白質含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食 。以面粉制成的食物品種繁多 ， 花樣百出 ， 風味迥異 。炒面粉 ， 安徽當地一些農村的一種小吃 ， 當然 ， 也可以做主食吃 。安徽主食以小麥加工產品為主 。做法需要面粉若干 ， 白砂糖若干（可根據個人甜味喜愛適當加量） ， 放入鐵鍋大火炒五分鐘就能出鍋 。
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