1、做法：準備好玉米面，是那種很細的和面粉一樣細的玉米面 。取適量放進碗里，加熱水和一半的面，另一半用涼水和面 。分別和好后再混合一起揉面，把面揉勻了 。
【玉米面餅子】2、然后再做成一個一個小餅子 。放在平底鍋里，慢慢炕熟 。一面炕黃了再換另一面炕 ?？伙炞拥臅r候火不要太大，不然容易炕糊 。兩面都好了就可以出鍋了 。
3、玉米面餅子是用玉米面制作的一道北方地區常見的面食小吃，此餅松軟香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜 。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病 。
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