烏龜烹飪的方法適合清燉，清燉烏龜才會把烏龜的營養釋放出來，還不油膩，利于人體吸收；
【請問烏龜怎樣去烹飪謝謝】清燉烏龜的方法：
1、烏龜先放盆中，沖入熱水，使之排尿干凈，然后宰殺洗凈,去內臟,頭爪；
2、把烏龜切成小塊，先用油炒，然后加姜，蔥等佐料和少量水；
3、取凈鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下；
4、凈鍋上火，放入清水，姜片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，大火燒開轉小火燉1小時，加鹽調味即可食用 。
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