1、主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克 。調(diào)料：醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,姜5克 。
【牛肉燉豆腐的家常做法】2、牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
3、豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
4、鍋上火 ， 注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；
5、放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；
6、然后加入豆腐燉熟即可 。
7、最后再放點香菜和香油味道更鮮美 。
1、主料：豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克 。調(diào)料：醬油10克,料酒10克,鹽3克,大蔥15克,花生油30克,姜5克 。
【牛肉燉豆腐的家常做法】2、牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；
3、豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；
4、鍋上火 ， 注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；
5、放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟；
6、然后加入豆腐燉熟即可 。
7、最后再放點香菜和香油味道更鮮美 。