1、食材展示：黃油120g、抹茶粉19g、細砂糖50g、低粉100g、鹽10g、蛋黃30g 。
2、打發黃油：黃油中加鹽，打發至發白 。
3、調蛋黃糊：分兩次加入白糖，低速拌勻 ， 再加入蛋黃低速拌勻 。
4、做曲奇糊：加入抹茶粉，攪拌均勻，再加入低粉，攪拌至沒有干粉 。
5、做曲奇坯：將曲奇糊裝入裱花袋 ， 擠壓成曲奇坯 。
【抹茶曲奇做法】6、烤曲奇：將曲奇坯放入烤箱，180度烤20分鐘即可 。

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