1、碳燒茶指的是一個茶葉烘焙工藝而不是茶名 。
【什么是炭燒茶】2、碳燒烏龍：烏龍茶的一種，只是有經過后加工動作烏龍茶會經過烘焙后處理，去除雜味或是改變風味 。烘焙分程度，主要是輕、中、重(溫度、時間都會影響) 。碳燒大多是屬于重烘焙 ， 茶葉產生梅納反應后 ， 一直持續處理會逐漸產生碳化反應 。
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