【帶殼的奶油花生怎么炒】1、原料:精選優(yōu)質(zhì)花生5斤,食鹽0.1斤、奶油增香油5克、白糖1斤、舒欣脆100克、水20斤 。
2、取一不銹鋼桶,加入水 , 再加入鹽、舒欣脆和水,充分?jǐn)嚢?nbsp;, 將鹽、糖、舒欣脆充分溶化,然后加入花生 , 浸泡1-2天 。
3、將花生連同鹽水,奶油增香油一起倒入鍋內(nèi),置爐上用旺火煮沸30分鐘 。
4、瀝干表面水后,放入烤爐上烘烤,不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng),烘至香酥干燥取出 , 即為成品 。
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