【如何燉牛腩】燉牛腩需準備食材：牛腩、料酒、大蔥、花椒粒、八角、香葉、桂皮、陳皮、姜、鹽、枸杞、香菜 。一共四個步驟，下面是詳細操作：
第一步：牛腩焯水
鍋中加水放入料酒、大蔥、花椒粒、姜片 。牛腩洗凈冷水下鍋焯水 。
第二步：湯汁濾出待用
取出牛腩洗凈、切塊，湯汁濾出待用 。
第三步：砂鍋內(nèi)放入牛腩
砂鍋內(nèi)放入牛腩、湯汁，摻開水至合適比例，加入大蔥、花椒粒、八角、香葉、桂皮、陳皮、姜片 。
第四步：牛腩酥爛
燒開后移入電燉鍋燉約2小時至牛腩酥爛即可 。
總結(jié)：以上就是關于如何燉牛腩的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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