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鮮鮑魚仔雞湯

生活百科鮑魚

1、材料：新鮮鮑魚仔6個，仔雞1只，生姜幾片 ， 枸杞，紅棗6顆，鹽適量 。
2、新鮮鮑魚仔用清水清洗干凈，用小刀從鮑魚殼邊緣插進去 。
3、將鮑魚肉和殼分離出來 。
4、鮑魚殼上留下的鮑魚腸去掉，將殼上的泥清洗干凈 。
5、鮑魚肉加少許鹽抓勻，再用清水洗凈后瀝干水 。
【鮮鮑魚仔雞湯】6、仔雞洗凈斬成雞塊 。
7、鍋內放適量水，將鮑魚仔、鮑魚殼、雞塊、姜片、枸杞、紅棗一起放鍋內 。
8、大火燒開后轉中小火煮60-90分鐘，加鹽調味即可 。