紅蘿卜就是胡蘿卜嗎

紅蘿卜不全是胡蘿卜,但是胡蘿卜是紅色的,紅顏色的蘿卜可能是水蘿卜 。
【紅蘿卜就是胡蘿卜嗎】胡蘿卜,又稱紅蘿卜或甘荀,是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物 。以肉質根作蔬菜食用 。原產亞洲西南部,阿富汗為最早演化中心,栽培歷史在2000年以上 。
胡蘿卜為三回羽狀全裂葉,叢生于短縮莖上 。頂端各著生一復傘形花序 。異花傳粉 。雙懸果,肉質根有長筒、短筒、長圓錐及短圓錐等不同形狀,黃、橙、橙紅、紫等不同顏色 。胡蘿卜屬半耐寒性,喜冷涼氣候,為長日照植物 。
水蘿卜,蘿卜又名菜菔、羅服 。它可以炒、煮、涼拌、當作水果生吃,還可用作泡菜,醬菜腌制 。蘿卜營養豐富,有冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康的說法 。
水蘿卜,能促進胃腸蠕動,可消積滯、化痰清熱,常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓的作用 。