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芹菜土豆胡蘿卜能一起炒嗎

生活百科芹菜

土豆和胡蘿卜都含有蛋白質、碳水化合物、纖維素，維生素和鈣鎂鉀等礦物質，芹菜中含較多維生素C和膳食纖，三者可以一起食用，且更利于營養的補充 。
主料：胡蘿卜兩個、土豆兩個、芹菜一把 。
調料：生抽、食鹽適量 。
步驟：
1、分別將土豆、胡蘿卜削皮洗凈切小??；將芹菜洗凈切成小段；
2、燒開水，將土豆丁倒進水中，讓熱水洗掉土豆丁表面的淀粉；
3、撈出焯過水的土豆丁，濾干水分待用；
4、熱鍋，倒入食用油，倒入胡蘿卜丁，迅速翻炒，大概三四分鐘；
5、倒入土豆丁，混合翻炒，加入一勺食鹽；
6、倒入芹菜丁，繼續翻炒，并加入生抽水 。即將一勺生抽，加入兩勺自來水，然后潑到菜面上，拌勻；
7、保持小火，蓋上蓋子燜三四分鐘；
【芹菜土豆胡蘿卜能一起炒嗎】8、揭開蓋子，調味汁收干后，翻炒一下即可出鍋 。