1、木耳有刺鼻的味道不能吃 。
2、黑木耳大多是從木屑當中培育出來的，所以優質的黑木耳聞起來有一種木屑的味道 。如果聞上去有霉味、刺鼻的味道或其他異味，很可能是加工保管不當或經過化學制品加工的 。
【木耳有刺鼻的味道還能吃嗎】3、存放時間久了，會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其他異味 。若有霉味，說明已經受潮、變質 。
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