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豬血怎么做

怎么生活百科

1、用料：豬血1盒、豆腐1塊、紅薯粉條1碗、油豆腐1碗、豆瓣醬1大勺、香菜2棵、香蔥2棵、油適量 。
2、做法：
（1）紅薯粉條提前泡軟剪短 ， 豬血和豆腐切拇指粗的長條 ， 油豆腐撕小口便于入味 。
（2）香蔥、香菜切寸段 ， 豆腐焯水一分鐘 ， 去掉豆腥味；豬血焯水一分鐘 ， 去除雜質 。
【豬血怎么做】（3）炒鍋中倒底油 ， 轉小火 ， 加入一大勺豆瓣醬炒出香味 ， 出紅油 ， 倒入熱水煮開 。
（4）依次將粉條、豆腐、豬血、油豆腐放入鍋中煮1分鐘 。
（5）撒香蔥、香菜段 ， 淋些許生抽提鮮 ， 即可享用 。