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隨著小麥、大麥和玉米的國際供應短缺和全球糧食價格飆升，許多國家面臨糧食短缺和營養缺乏的危機 。聯合國糧農組織正式將2008年宣傳為“馬鈴薯年”，將馬鈴薯定義為地球的“未來糧食”，并確認有必要引起全世界的關注 。
從營養價值來說，土豆比蘋果高很多 。據國外營養專家檢測，土豆中蛋白質和維生素的含量遠高于蘋果，只有胡蘿卜素的含量略低于蘋果 。
除了維生素，還有礦物質 ， 可以作為蔬菜和主食 。土豆含有豐富的鉀元素，能有效預防中風和高血壓 。。
【土豆和蘋果誰的營養價值高】以上解釋了土豆和蘋果誰營養價值高 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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