
文章插圖
1、扶正祛邪
鐵棍山藥性味平和,功能潤肺、健脾、益腎,既能補陽以強健臟腑功能,又能補陰以充養物質基礎,更為可喜的是 , 它扶正而不會戀邪 , 在病邪存在之時也可采用 。所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上,常選用它組合成方,其應用范圍十分廣泛 。懷山藥與銀花相伍、懷山藥與牛蒡子共用等,都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用 。
2、滋陰補陽
鐵棍山藥補陰而有清虛熱的作用,黃官繡在《本草求真》中說 , 山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補脾益氣除熱 。其色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰,是以能潤皮毛 , 長肌肉 。其性澀,能治遺精不禁,味甘兼咸 , 又能益腎強陰,生搗敷癰瘡 , 消腫硬,亦是補陰退熱之意 。
3、健脾益胃、助消化
鐵棍山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛 , 皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
隨著天氣漸冷,有些脾胃虛弱的人 , 常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀 。薏米(薏苡仁)10克,山藥10克(鮮山藥50克) , 大米100克,水適量煮成粥 , 適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉 。
4、益肺止咳
鐵棍山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰 , 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。鐵棍山藥是天然補肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥,每天250克左右,緩以圖功 。
5、降低血糖
鐵棍山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,起到輔助調理作用 。
6、延年益壽
鐵棍山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病 , 取得益志安神、延年益壽的功效 。
平時體虛之人,應趁秋涼時加緊進補,以備冬天不時之需 。鐵棍山藥補而不熱,溫而不燥,適合全年齡段養生的需要 , 尤其適合上班族與老年人食用 , 常吃有益無害,營養可代餐 。
7、滋陰補陽
血虛宜養血 。補血效果較好的食物有黑大豆、黑芝麻等 , 補血作用強的中藥有熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、桑葚等 。鐵棍山藥益氣、健脾、養胃,與補血食物、藥物搭配用之,可使補血的效果增強 。
8、補虛抗衰
懷山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經,《得配本草》說它具有補虛益損的功能,清代醫家陳修園曾解釋山藥的功能,說它氣平入肺,味甘入脾 , 而脾統血,主四肢 , 脾血足則不饑,四肢輕捷;肺主氣,肺氣充則輕身,氣為之倍增;又因其質地稠黏,能補腎填精 , 精足則強陰,延年益壽 。
【我堅持吃鐵棍山藥一年 鐵棍山藥的十大功效】現代藥理研究提示,鐵棍山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質基礎 。由此可見,鐵棍山藥確能補虛療損,延年益壽 。
9、強壯養顏
鐵棍山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白,能增加黏膜與皮膚的潤滑度,減少皮下脂肪蓄積,是很好的美容食品,可以單味服用,也可在復方中應用,懷山藥粥、懷山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等 , 均有強壯筋骨,養顏健身的作用 。
秋季皮膚極易干燥 , 使人毛發枯槁,容顏失華,因此多吃鐵棍山藥 , 能潤澤皮膚和毛發 ??梢杂描F棍山藥500克切段或打粉煮粥喝 , 早晚常喝 。
10、滋腎益精
遺精、尿頻都是腎虛所致 , 鐵棍山藥補脾的同時 , 還能補腎 。冬季氣溫驟降,疾病高發,舊病加重,提前吃點鐵棍山藥,可以預防上述疾病,防患于未然,吃法簡單,不拘量,常服之 。
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