文章插圖
1、煲雞湯的材料：雞1只約1500克、香菇50克、蔥2根、姜5片、調味料、鹽2小匙、米酒2大匙。
2、雞洗凈 ， 香菇泡軟、去蒂 ， 蔥洗凈、切長段 ， 姜去皮、切片備用 。
3、鍋中倒入大半鍋水 ， 以大火煮滾 ， 放入全雞氽燙 ， 撈出 。
4、取1只燉盅 ， 放入全雞、香菇、蔥、姜及調味料 ， 加水淹過所有材料 ， 蓋上鍋蓋 。
【雞,煲雞湯用些什么材料最好 雞用什么材料煲湯味道好】5、鍋中倒入半鍋水以大火煮滾 ， 放入燉盅隔水燉1小時即可 。
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