1、食材：面粉 兩碗、雞蛋 兩個、酵母 適量、白糖 適量、溫水 適量、油 三碗 。
2、方法/步驟：雞蛋打散備用 。
【美食炸干果教程】3、酵母加溫水調稀備用 。
4、找個大的容器，放入兩碗面粉 。
5、加白糖，酵母水和蛋液 。
6、將面拌成絮狀 。
7、揉成光滑的面團，加蓋放溫暖處發酵 。
8、大約四個小時后面團發至兩倍大即可 。
9、案板上撒少許面粉，將面團搟成0.5厘米厚的面餅 。
10、用刀將面餅切成小的菱形塊，在每個菱形塊中間劃一個小口子 。
11、把某一個菱形角從下面，穿過小口，拉到上面來，兩只手將兩邊輕輕的一拉 。
12、鍋中加三碗油，大火將油溫燒至八成熱時調成中小火，將做好的干果下入鍋中，炸至膨脹并且變成金黃色，將炸好的干果撈出控油即可 。

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