把姜切片或切絲和可樂一同煮開（小火煮 ， 這樣姜的味道才能充分融入可樂中去） 。姜的用量可依據個人口味酌量加入 。百事可樂和可口可樂的口感有所差別，最好因個人喜好選擇 。
1920年代初，起源于福建泉州 。可樂姜湯是以生姜為主要食材 ， 配以可樂一起熬制的湯品，口味甜中帶辣 。可樂姜湯 ， 有利于治療感冒 ， 但是可樂姜湯只適用于風寒型感冒 。
【可樂姜湯的做法】可樂煮姜屬于“中西結合”的產物，在民間流行的原因：姜是辛溫食物，能發汗解表、驅風散寒，所以當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯 ， 對于治療感冒都有不錯的效果 。
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