烤山藥不是紅薯 ， 因為山藥和紅薯是兩種食物，山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥 。
【烤山藥是紅薯嗎】山藥具有滋養強壯 ， 助消化，斂虛汗 ， 止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎 。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途 。
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