以下為幾種脫澀方法：
1、把柿子裝在容器中 ， 用酒或酒精噴于柿子的表面，密封3到5日即可脫澀；
2、把柿子放入35攝氏度溫水中 ， 2天即可脫澀；
3、柿子堆中混入梨、山楂等，然后密封3到5日即可脫澀；
4、把柿子裝在塑料袋中 ， 密封2日即可脫澀；
【柿子怎樣處置才能不澀】5、在電冰箱冷凍室里凍上一夜，拿到陽光下曬軟就不澀了 ， 如果解凍后還是硬的，重新再冷凍一次即可食用 。

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