1、主料：牛肉500g、山藥300g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g 。
3、牛肉泡水，出血沫 。
4、切成2-3厘米大塊 。
5、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈 。
6、材料備好 。
7、鍋中加水，放入牛肉 。
8、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉 。
9、所以切滾刀塊 。
10、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉 。
【山藥牛肉湯怎么做】11、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了 。
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